炎炎夏日，不少人喜歡來一碗冰涼的剉冰消暑。然而，日本京都府立醫科大學前校長吉川敏一提醒，飲食習慣是預防癌症的關鍵因素之一，特別是冰涼且甜的冰品，可能會助長癌細胞的增生，必須特別小心。
許多國人愛吃甜食和喝甜飲，卻常忽視過量攝取糖分的危險。肝膽腸胃科醫師錢政鴻指出，胰臟負責調節胰島素和血糖，過量攝取甜食會增加胰臟的負擔，使其處於過度工作狀態。日本東海大學的研究顯示，糖尿病患者罹患胰臟癌的機率是一般人的2至3倍，因此更需謹慎飲食。
吉川敏一在《日本醫學博士打造的全面抗癌計畫》一書中提到，5至8月是紫外線最強的季節，紫外線會使細胞氧化，增加癌變機率。而天氣炎熱時，民眾對冰品和甜飲的攝取量也會增加，這正是癌細胞最喜愛的生長環境，導致包括胰臟癌在內的七種癌症罹患率上升。其中，胰臟癌被稱為「癌王」，確診後存活率僅有1成。
胰臟癌初期幾乎沒有症狀，等發現時通常已難以治癒，死亡率接近9成，因此有「癌王」之稱。而糖是誘發胰臟癌的主要因素之一。資深護理師陳麗華分享了一個病例，一位中年男子「無糖不歡」，長期在下午享用甜點，結果先罹患糖尿病，後來被診斷出胰臟癌，讓他非常震驚。
陳麗華指出，這位男子無論多忙多累，都一定要與家人享受一頓下午茶，以此紓解工作壓力。直到某天吃完甜點後，開始感覺腸胃不適，以為是胃食道逆流，打算吃胃藥解決，但症狀持續了半年沒有緩解，最終決定就醫檢查。
經過檢查，醫師告知他胃部已經發炎，同時患有糖尿病。更精密的檢查結果顯示，他罹患了胰臟癌，這讓他大吃一驚。
男子回想起太太的家人也是因胰臟癌過世，便詢問醫師是否有關聯。醫師表示，雖然沒有血緣關係，但生活習慣彼此影響，長期處於高糖環境下，會成為胰臟癌的高危險群。因此，提醒大家在消暑時也要注意健康，多補充水分，保持健康快樂的生活。
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