2024年必吃的十大超級食物!500多位營養師推薦,防癌降三高效果顯著

2024年的「十大超級食物」名單由超過500位營養師精心挑選而成。這些食物被認為能有效防癌、降三高、防中風及協助減肥。適量食用這些超級食物,能幫助增強免疫力和預防多種疾病,維持健康生活。

2024年十大超級食物(第6至10名)

  1. 第10名:三文魚
    • 營養成分:Omega-3脂肪酸
    • 功效:預防血管脂肪堆積和硬化,降低心臟病和中風風險。
  2. 第9名:原始穀物(Ancient Grains)
    • 食物例子:藜麥、大麥、乾小麥等
    • 營養成分:蛋白質、維生素、礦物質、植物營養素和纖維
    • 功效:增強飽腹感,幫助控制食慾;降低中風、2型糖尿病和心臟病的風險。
  3. 第8名:菇類
    • 營養成分:水溶性纖維多醣體(β-葡聚糖)、三萜類化合物、維生素 D2
    • 功效:促進免疫力、穩定血糖、抗炎抗氧化、抗病毒和降膽固醇。
    • 食用貼士:每日食用18克蘑菇可降低癌症風險達45%。
  4. 第7名:豆類
    • 食物例子:乾豌豆、蠶豆、扁豆和鷹嘴豆等
    • 營養成分:纖維、葉酸、錳;蛋白質、鉀、鐵、鎂和銅
    • 功效:改善血糖、血脂、血壓和體重,降低心血管疾病風險。
    • 食用貼士:用豆類代替部分或全部肉類,以減少不健康的飽和脂肪攝取。
  5. 第6名:綠茶
    • 營養成分:兒茶素、類黃酮
    • 功效:降低血壓和膽固醇,預防心臟病,降低結腸癌等癌症風險。

2024年十大超級食物(第1至5名)

  1. 第5名:堅果
    • 食物例子:杏仁、核桃等
    • 營養成分:單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、植物蛋白、纖維、維生素和礦物質
    • 功效:降低心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的風險,幫助降血壓、膽固醇及控制體重。
  2. 第4名:牛油果
    • 營養成分:近20種維生素、礦物質、植物營養素、單元不飽和脂肪
    • 功效:促進眼睛健康,預防黃斑病變;改善心臟健康,降低膽固醇;穩定血糖,預防糖尿病。
  3. 第3名:種子
    • 食物例子:奇亞籽、大麻籽等
    • 營養成分:纖維、蛋白質、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質、抗氧化劑
    • 功效:降低血糖(奇亞籽);舒緩便秘和腸躁症(亞麻籽);降血壓(亞麻籽);降低乳癌風險(葵花籽)。
  4. 第2名:藍莓
    • 營養成分:纖維、維生素 A 和 C、鉀、葉酸、花青素
    • 功效:預防心血管病(如中風、血管硬化、心肌梗塞);降低癌症風險(如乳腺癌、口腔癌、前列腺癌);改善記憶和神經認知功能。
  5. 第1名:發酵食品
    • 食物例子:乳酪、泡菜、康普茶、醃漬蔬菜
    • 營養成分:益生菌
    • 功效:促進腸道健康,增強免疫力,降血壓。

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